湖南“茶二代”：他們的時(shí)代和故事

他們從父輩手里接過(guò)“接力棒”，肩負(fù)著使命與責(zé)任，雖有著各自的獲與惑、思與行，但都有一個(gè)共同的奮斗目標(biāo)：讓湘茶茶香更濃郁，飄得更久遠(yuǎn)。

近日，政協(xié)融媒記者采訪了政協(xié)委員中的“茶二代”，聽(tīng)他們講述新茶人的奮斗故事。

回鄉(xiāng)

茶已深深融入血脈

做茶，很累很難，這是“茶二代”從小就經(jīng)歷過(guò)的。

省政協(xié)委員、桂東縣藍(lán)老爹茶業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司總經(jīng)理藍(lán)利麗生在茶山，長(zhǎng)在茶鄉(xiāng)。她的家鄉(xiāng)在羅霄山脈深處的桂東縣清泉鎮(zhèn)，這里產(chǎn)茶歷史悠久。

“家里以茶為生。我從懂事以后，一直在采茶?！薄?0后”藍(lán)利麗的童年就是在茶園里度過(guò)的。春日里，只要放學(xué)回家，來(lái)不及和伙伴們玩鬧，第一任務(wù)就是上山采茶。

作為畬茶傳人，藍(lán)利麗傳承和發(fā)揚(yáng)畬族制茶文化。

隨著年歲增長(zhǎng)，藍(lán)利麗最難忘的場(chǎng)景，是父親用畬族傳統(tǒng)工藝炒茶——柴火之上，高溫的鐵鍋炙烤著鮮葉，一雙手來(lái)回快速翻炒。緊細(xì)彎曲的手工茶像父親躬身炒茶時(shí)的背影，時(shí)時(shí)縈繞在她腦海。藍(lán)利麗的父親制茶技藝精湛，又敢想敢干，是村里規(guī)模種植茶葉的帶頭人。

2010年，藍(lán)利麗去湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系學(xué)習(xí)。在校期間，她系統(tǒng)學(xué)習(xí)了茶樹(shù)栽培與育種、茶葉加工和營(yíng)銷、茶文化學(xué)等專業(yè)課程，并時(shí)常根據(jù)家鄉(xiāng)茶葉品種進(jìn)行研發(fā)創(chuàng)新，請(qǐng)教老師如何提升制茶工藝。

2013年大學(xué)畢業(yè)后，藍(lán)利麗回到家鄉(xiāng)，接過(guò)了父親的制茶手藝，并立志將畬族的制茶文化發(fā)揚(yáng)光大。好不容易走出深山，為什么又選擇回來(lái)？藍(lán)利麗說(shuō)：“似乎聽(tīng)到了家鄉(xiāng)在呼喚，出生于茶香彌漫的家庭，自幼便在父輩種茶、制茶、售茶的忙碌身影中成長(zhǎng)，茶已深深融入我的血脈?！?

然而，變故突然襲來(lái)。當(dāng)年父親突然因病去世，迫使她“一夜長(zhǎng)大”。為了繼承父親遺愿，2014年，藍(lán)利麗與哥哥藍(lán)凱明注冊(cè)了“藍(lán)老爹”商標(biāo)，辦起了工廠和直營(yíng)店，開(kāi)始走品牌化發(fā)展道路。

現(xiàn)在，藍(lán)利麗已是桂東縣畬茶第二十代傳人，也是郴州市玲瓏茶手工制茶技藝非遺傳承人。

同樣在茶園長(zhǎng)大，滿懷憧憬走出大山又回到大山的，還有古丈縣政協(xié)委員、湘西自治州牛角山生態(tài)農(nóng)業(yè)科技開(kāi)發(fā)有限公司總經(jīng)理龍玲芝。

“小時(shí)候，是父親的茶園養(yǎng)育了我，為我們家庭提供了穩(wěn)定收入；青年時(shí)期，是父親的茶園培育了我，讓我從小懂得了只有像茶一樣經(jīng)歷千錘百煉，方得一口甘潤(rùn)芬芳的茶湯的道理?！饼埩嶂サ臓敔斒谴謇锊枞~生產(chǎn)隊(duì)的隊(duì)長(zhǎng)。她從小就看著鄉(xiāng)親們采茶、炒茶、賣茶。后來(lái)，父親在村里擔(dān)任了村主任、村支書(shū)，帶頭成立了村辦企業(yè)，利用牛角山海拔800多米、生態(tài)良好的荒山開(kāi)辟茶園。

龍玲芝在牛角山開(kāi)啟茶旅融合發(fā)展之路。

龍玲芝的回鄉(xiāng)，緣于村里遭遇的一場(chǎng)大火。

2009年7月21日，龍玲芝至今忘不了這個(gè)日子。那天，一場(chǎng)意外大火肆虐牛角山村。一夜之間，30多棟木房化為灰燼，這讓原本貧困的村莊雪上加霜。

勢(shì)在必行的重建，激起了大家的脫貧決心和奮斗熱情——村里決定大力發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)，并利用處于張家界至鳳凰這條黃金旅游線路中間的位置優(yōu)勢(shì)，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游。

當(dāng)時(shí)，大學(xué)畢業(yè)后的龍玲芝，在外地考上了教師編制，端上了村里人羨慕的“鐵飯碗”。當(dāng)她回到村里，看到燒毀的苗寨、痛哭的鄉(xiāng)親，她心痛不已。一個(gè)念頭在腦海里滋生，她辭去了教師工作，義無(wú)反顧地回到深山，決定用所學(xué)帶領(lǐng)鄉(xiāng)親們重建家園、打造茶園，一起脫貧致富。

“可以說(shuō)，是這場(chǎng)大火重啟了我的另一段人生，也讓滿目瘡痍的苗寨得以重生?！比缃瘢邶埩嶂サ膸ьI(lǐng)下，牛角山的茶產(chǎn)業(yè)與旅游發(fā)展相輔相成，每年平均接待游客上百萬(wàn)人次，茶葉產(chǎn)業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值雙雙突破億元，僅固定崗位就業(yè)就有1300余人。

傳承

為更多人奉上好茶

做茶如做人，踏踏實(shí)實(shí)做一杯干凈的好茶，這是父輩們留給“茶二代”的初心，也是這些“茶二代”不變的堅(jiān)守。

益陽(yáng)市政協(xié)委員、千秋界茶業(yè)有限公司總經(jīng)理鄧鵬飛作為制茶人家的孩子，父輩20多年來(lái)種茶、制茶、賣茶，使他更早地懂得了茶的妙趣與來(lái)之不易。

“印象最深刻的就是童年時(shí)期，父親在灶堂手工炒茶，我就在一旁寫(xiě)作業(yè)。在那個(gè)機(jī)器尚未普及的年代，父親每天都會(huì)炒茶到很晚?！鼻锝绮铇I(yè)是鄧鵬飛父親一手創(chuàng)辦。子承父業(yè)投身于茶行的鄧鵬飛認(rèn)為，做茶要耐得住寂寞，務(wù)實(shí)肯干，才能有所收獲。

2017年，鄧鵬飛擔(dān)任千秋界茶業(yè)銷售經(jīng)理，隨即引進(jìn)黑茶自動(dòng)化生產(chǎn)線，率先引領(lǐng)安化黑茶進(jìn)行自動(dòng)化、清潔化生產(chǎn)。2020年，又引進(jìn)高精度黑毛茶色選機(jī)，黑茶加工實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)化，加工全程不落地。

鄧鵬飛在生產(chǎn)車間查看茶葉晾干情況。

“為更多人打造一杯安心茶、放心茶?！编圌i飛在致力于打造生態(tài)茶園、開(kāi)發(fā)健康有機(jī)茶的同時(shí)，釆取“公司+基地+農(nóng)戶”的模式，帶動(dòng)當(dāng)?shù)?個(gè)行政村的茶農(nóng)發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，種植茶樹(shù)1700畝，總計(jì)超萬(wàn)人受益。

近3年來(lái)，千秋界茶業(yè)以聘用勞動(dòng)力、茶葉鮮葉收購(gòu)、土地租金等方式為當(dāng)?shù)乩习傩諑コ?000萬(wàn)元以上的收入?！皹?shù)葉”變“金葉”，農(nóng)民在家門(mén)口實(shí)現(xiàn)了就業(yè)、增收。說(shuō)起鄧鵬飛，村里人都豎起大拇指：“這是個(gè)不錯(cuò)的小伙?！?

南岳景區(qū)，崎嶇而向上的，有一條通往南岳云霧茶核心產(chǎn)區(qū)十里茶鄉(xiāng)的山路。這條路，是衡陽(yáng)市政協(xié)委員、西嶺有機(jī)茶葉有限公司總經(jīng)理李國(guó)軍常走的路。

中華五岳，唯南岳衡山產(chǎn)茶。高山煙霞造就了“形秀、色綠、味爽、香濃”的南岳云霧茶，而源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的福壽文化更讓南岳云霧茶有“壽茶”之稱，早在初唐時(shí)期就被列為貢茶。

生長(zhǎng)在國(guó)有茶場(chǎng)邊，李國(guó)軍猶記得，父母春季在茶場(chǎng)采茶制茶，夏秋也在茶場(chǎng)忙活。他們?cè)诓鑸?chǎng)的辛勤勞作支撐著家里的生計(jì)。

“小時(shí)候，長(zhǎng)輩們總在晚飯后泡上一杯南岳云霧茶，小孩們搬個(gè)小板凳坐一旁聽(tīng)他們講山里的傳說(shuō)?！眱簳r(shí)的記憶，讓李國(guó)軍對(duì)這片茶山念念不忘。

守著這片茶山，李國(guó)軍早期幾經(jīng)創(chuàng)業(yè)不順。最初由于沒(méi)有加工場(chǎng)地，也不懂銷售，只能將茶鮮葉賣給別人，賺取微薄利潤(rùn)。

李國(guó)軍介紹南岳云霧茶。政協(xié)融媒記者閆利鵬攝

2018年，李國(guó)軍成立杉灣茶葉專業(yè)合作社和南岳西嶺有機(jī)茶葉有限公司，實(shí)行統(tǒng)一收購(gòu)、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一銷售，嚴(yán)格把控茶葉質(zhì)量，并潛心研發(fā)，在原有生產(chǎn)綠茶的基礎(chǔ)上研發(fā)了紅茶、黑茶新產(chǎn)品。

2022年8月，李國(guó)軍把茶葉門(mén)店搬進(jìn)了祝融小鎮(zhèn)，在南岳旅游“新地標(biāo)”里建起了茶文化體驗(yàn)館。館內(nèi)擺設(shè)著10多款南岳云霧茶產(chǎn)品、南岳云霧茶的文化書(shū)籍及傳統(tǒng)民間制茶技藝設(shè)備等。

蜿蜒如帶十里茶鄉(xiāng)，云霧滋養(yǎng)高山好茶。如今，李國(guó)軍最大的目標(biāo)，是打響“南岳云霧”品牌，弘揚(yáng)“茶祖、茶匠”文化精神，讓南岳云霧茶走出衡陽(yáng)、湖南，香飄國(guó)內(nèi)外。

創(chuàng)新

推動(dòng)湘茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

在前輩們的指引以及自身的踐行中，“茶二代”們也看到了上一代茶人耗費(fèi)心血發(fā)展起來(lái)的湘茶產(chǎn)業(yè)正面臨新挑戰(zhàn)，他們心中更多了一份責(zé)任感。新的時(shí)代之下、新的舞臺(tái)之中，他們正在用屬于年輕人的“新茶經(jīng)”，帶領(lǐng)傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)于創(chuàng)新中尋求新出路，讓傳統(tǒng)茶文化在現(xiàn)代社會(huì)中煥發(fā)新的活力。?

萬(wàn)畝竹海，徐徐清風(fēng)送來(lái)縷縷清香，沿小道繞竹林而上，不遠(yuǎn)處的土坡，層層疊疊的茶樹(shù)間新芽嫩綠……盛夏時(shí)節(jié)的耒陽(yáng)市蔡倫竹海景區(qū)內(nèi)，500畝示范性茶園里的夏茶長(zhǎng)勢(shì)正好。耒陽(yáng)市政協(xié)委員、湖南水木芙蓉茶業(yè)有限公司總經(jīng)理黃思思介紹，這些茶主要用來(lái)制作“竹海午時(shí)茶”。

“端午近，五毒醒，午時(shí)茶，當(dāng)藥飲?！弊怨乓詠?lái)，耒陽(yáng)就有服飲午時(shí)茶的習(xí)俗。尤其在每年農(nóng)歷五月初五，耒陽(yáng)大部分農(nóng)村，家家戶戶采甘草、菊花、金銀花等十幾種中藥材，與茶葉按照一定比例進(jìn)行配置制作藥茶，用以清熱解毒、防疫祛病等。

1993年出生的黃思思，在家庭環(huán)境影響下，從小耳濡目染，喝著午時(shí)茶的同時(shí)，也習(xí)得了午時(shí)茶制作技藝。

黃思思帶領(lǐng)企業(yè)創(chuàng)新“竹茶共生”模式。政協(xié)融媒記者閆利鵬攝

“一種午時(shí)茶及其制備方法”獲國(guó)家發(fā)明專利，“竹海午時(shí)茶”產(chǎn)品獲湖南省科技成果認(rèn)證，“午時(shí)茶新工藝制作及產(chǎn)業(yè)化”項(xiàng)目獲科技部頒發(fā)的“國(guó)家星火計(jì)劃項(xiàng)目”證書(shū)……近年來(lái)，黃思思始終堅(jiān)持在傳承中創(chuàng)新，不斷推動(dòng)午時(shí)茶制作技藝走向規(guī)范化、科學(xué)化制作流程。2023年，她獲評(píng)耒陽(yáng)市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表傳承人。

與此同時(shí)，黃思思還帶領(lǐng)企業(yè)創(chuàng)新“竹茶共生”模式，聚焦林下經(jīng)濟(jì)，推動(dòng)竹茶間種、竹茶共生。

“春茶做江頭貢茶，夏秋茶炒制為竹海午時(shí)茶，既延長(zhǎng)了茶業(yè)采摘期，又開(kāi)發(fā)了‘茶葉+中藥材’融合領(lǐng)域，填補(bǔ)了茶作為防暑降溫飲品的空白?！秉S思思表示，持續(xù)深耕精致茶業(yè)、打造茶旅融合休閑茶園、光大茶葉品牌，將是她一直堅(jiān)持做下去的事。

龍玲芝對(duì)于“茶二代”的使命擔(dān)當(dāng)，有她的理解：“我們是在茶前輩們所培育的沃土上，不斷汲取養(yǎng)分茁壯成長(zhǎng)的新時(shí)代中青年茶人，應(yīng)當(dāng)成為中國(guó)茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技的傳承者、建設(shè)者、創(chuàng)新者?！?

言踐于行。這些年，龍玲芝獲得了高級(jí)茶藝師證書(shū)，利用各種機(jī)會(huì)將中國(guó)茶文化帶到澳大利亞、英國(guó)以及非洲等地，讓中國(guó)茶傳播得更遠(yuǎn)更廣；建成年產(chǎn)400噸綠茶、400噸紅茶、200噸緊壓茶的2個(gè)茶廠；推動(dòng)茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技“三茶統(tǒng)籌”，鄉(xiāng)村振興有了“牛角山模式”。

“在傳統(tǒng)市場(chǎng)之外不斷去培育、開(kāi)拓新的茶葉產(chǎn)品和營(yíng)銷模式，不斷匹配新生的應(yīng)用場(chǎng)景，實(shí)現(xiàn)以流量為引領(lǐng)、體驗(yàn)為特征、全產(chǎn)業(yè)鏈為支撐的新業(yè)態(tài)，讓更多的中國(guó)青年、世界青年品嘗中國(guó)好茶?！睂?duì)于未來(lái)，龍玲芝信心十足。

為實(shí)現(xiàn)衡陽(yáng)市百億元茶產(chǎn)業(yè)目標(biāo)，今年上半年，衡陽(yáng)市政府組織調(diào)研組，先后赴安徽省黃山市、浙江省杭州市等地考察學(xué)習(xí)。李國(guó)軍全程參與其中，努力為“南岳云霧茶”區(qū)域公用品牌做大做強(qiáng)尋計(jì)問(wèn)策。

“‘茶葉+’讓茶園變公園、茶區(qū)變景區(qū)、茶鄉(xiāng)變夢(mèng)鄉(xiāng)、茶山變金山?！崩顕?guó)軍表示，當(dāng)下，茶旅融合方興未艾，越來(lái)越多的人對(duì)中國(guó)茶的關(guān)注和喜愛(ài)，讓湘茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間愈加廣闊。

一代人有一代人的使命，一代人有一代人的擔(dān)當(dāng)，屬于湖南“茶二代”的故事正在精彩書(shū)寫(xiě)。

文｜政協(xié)融媒記者 李飛

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